Categoria: Albergo Malò Ponzone

Albergo Malò Ponzone: Grazioso albergo con 12 Camere in Ponzone Paese a 700 mt di altezza in provincia di Alessandria. L’albergo malò in Ponzone ha una storia Antica: La posizione geografica di Ponzone,vera e propria
sentinella naturale lungo il percorso di un ramo importante della via del Sale,gli attribui´,un valore strategico ,e commerciale che ne determino´ vicende politiche e tradizioni gastronomiche.
Qui fu ideato,dal macellaio Romeo Malo´, il pluripremiato e prestigioso “Filetto Baciato”,dove se ne rintraccia memoria nei diplomi esposti nel locale,e nell’avvolgente sapore del piatto da noi proposto.
IL nostro obiettivo e´di rendere protagoniste le spettacolari materie prime che questa regione,a carattere rurale ci offre,facendo capolino anche in altri luoghi lontani e confinanti….
I menu´ realizzano la convivenza tra piatti dell’antica tradizione e tecniche di cottura moderne,giocando sull’uso di spezie ed erbe aromatiche in delicato equilibrio.
Straordinari vini ,regalo delle dolci e generose terre piemontesi……Monferrato, Roero, Langhe
VI ASPETTIAMO PER ASSAPORARE QUALCOSA DI UNICO!!!!!!!!!!!!

Menu Degustazione per il Weekend delle Palme

Menu Degustazione per il Weekend delle Palme Ecco il menu degustazione che vi proponiamo per questo Weekend Sabato 13 e Domenica 14 Aprile: Antipasto: Lattughe ripiene Primo piatto: Trofie con pesto e fagiolini Secondo Piatto: Insalata tiepida di Stoccafisso con olive e Acciughe Dolce: Semifreddo all'amaretto e cioccolato 1 Calice di Vino proposto dalla casa, 1/2 Acqua, 1 Caffè 25 …

Guanciotti di Manzo Brasato al Nebbiolo e Tagliatelle ai Porcini

Nella settimana che inizia la primavera siamo davvero entusiasti di prepararvi dei piatti eccezionali, freschi, guistosi, che assieme ad un buon vino e l'aria pulita di Ponzone gusterete tantissimo. Ecco la proposta principe di Questo Weekend, che va fino al 24 di marzo 2019 Antipasti: Vitello tonnato con salsa del 700 - Insalata russa Primo Piatto: Tagliatelle con sugo di …

Cenone di Fine Anno dal Ristorante Malò

Cenone di Fine Anno dal Ristorante Malò Ecco il Menù di San Silvestro per passare una Serata Speciale a Ponzone in un Paesaggio Indimenticabile. Entrèè di Benvenuto: Salmone selvaggio, finocchi stufati, maionese al rafano Zuppetta di ceci al rosmarino, gamberoni, lardo croccante Cotechino e lenticchie di Castelluccio ———————————————————— Primi Piatti: Quadri di patate, polpo arrosto, salsa Pesto con Basilico di …

Tagliatelle di Farina di Castagne e Fricassea di Vitella con Carciofi

Tagliatelle di Farina di Castagne e Fricassea di Vitella con Carciofi Un menù appetitoso con tema Carciofi Per il primo weekend di Dicembre, abbiamo preparato un menù davvero appetitoso. Si respira aria di festa, stiamo già entrando in un clima Natalizio... i negozi si addobbano e tutti cominciano a pensare alle feste. Al Malò, qui a Ponzone, ci prepariamo per …