Categoria: Albergo Malò Ponzone

Albergo Malò Ponzone: Grazioso albergo con 12 Camere in Ponzone Paese a 700 mt di altezza in provincia di Alessandria. L’albergo malò in Ponzone ha una storia Antica: La posizione geografica di Ponzone,vera e propria
sentinella naturale lungo il percorso di un ramo importante della via del Sale,gli attribui´,un valore strategico ,e commerciale che ne determino´ vicende politiche e tradizioni gastronomiche.
Qui fu ideato,dal macellaio Romeo Malo´, il pluripremiato e prestigioso “Filetto Baciato”,dove se ne rintraccia memoria nei diplomi esposti nel locale,e nell’avvolgente sapore del piatto da noi proposto.
IL nostro obiettivo e´di rendere protagoniste le spettacolari materie prime che questa regione,a carattere rurale ci offre,facendo capolino anche in altri luoghi lontani e confinanti….
I menu´ realizzano la convivenza tra piatti dell’antica tradizione e tecniche di cottura moderne,giocando sull’uso di spezie ed erbe aromatiche in delicato equilibrio.
Straordinari vini ,regalo delle dolci e generose terre piemontesi……Monferrato, Roero, Langhe
VI ASPETTIAMO PER ASSAPORARE QUALCOSA DI UNICO!!!!!!!!!!!!

Malfatti di Panzanella e Maialino al Latte con Gelato alla Senape

Per questo Weekend un menù delizioso, completo dall'antipasto al dolce... Questo menù è valido fino a domenica 23 Giugno 2019 Malfatti di Panzanella e Maialino al Latte con Gelato alla Senape  Antipasti : salmone in olio cottura, fave, cocco, verdura disidratata Primo Piatto:  malfatti di panzanella con pomodoro liquido e burrata  Secondo piatto: maialino da latte cotto 24 ore con …

Menu Degustazione per il Weekend delle Palme

Menu Degustazione per il Weekend delle Palme Ecco il menu degustazione che vi proponiamo per questo Weekend Sabato 13 e Domenica 14 Aprile: Antipasto: Lattughe ripiene Primo piatto: Trofie con pesto e fagiolini Secondo Piatto: Insalata tiepida di Stoccafisso con olive e Acciughe Dolce: Semifreddo all'amaretto e cioccolato 1 Calice di Vino proposto dalla casa, 1/2 Acqua, 1 Caffè 25 …

Guanciotti di Manzo Brasato al Nebbiolo e Tagliatelle ai Porcini

Nella settimana che inizia la primavera siamo davvero entusiasti di prepararvi dei piatti eccezionali, freschi, guistosi, che assieme ad un buon vino e l'aria pulita di Ponzone gusterete tantissimo. Ecco la proposta principe di Questo Weekend, che va fino al 24 di marzo 2019 Antipasti: Vitello tonnato con salsa del 700 - Insalata russa Primo Piatto: Tagliatelle con sugo di …